Melis Durukan
Kurucu Ortak
Gastronomi yazarı; on yıl boyunca Anadolu'nun bağ bölgelerini gezerek küçük üreticiler üzerine yazdı. Gecekuşu'nun mutfak ve misafir deneyiminden sorumlu.
Ekibimiz
Deneyimli ve uzman kadromuz
N 41°01′ · E 28°59′Karaköy · 7. kat
Cenk Durukan
Kurucu Ortak
Mimar; Karaköy'deki eski tersane deposunun çatı katını bugünkü şarap evine dönüştüren projeyi tasarladı.
Defne Aral
Sommelier
Uluslararası şarap eğitimi diplomasına sahip sommelier; Anadolu'nun yerli üzümleri ve bağ bölgeleri üzerine çalışıyor, bölge gecelerini o hazırlıyor.
Barış Okyay
Mutfak Şefi
Gaziantep doğumlu şef; Anadolu'nun yöresel mutfaklarını küçük tabaklar hâlinde yorumluyor, peynir atölyelerini yönetiyor.