Hakkımızda

Gecekuşu, Karaköy'ün tersane ve liman geçmişini taşıyan bir binanın yedinci katında, 2019'da açıldı. Bina, yirminci yüzyılın başında gemi parçalarının ve halatların saklandığı bir depo olarak inşa edilmişti. Mimar Cenk Durukan, binanın tuğla duvarlarını ve demir kirişlerini koruyarak çatı katını 40 kişilik bir salona ve Haliç'e bakan 70 kişilik bir terasa dönüştürdü.

Neden Anadolu bağları?

Gastronomi yazarı Melis Durukan, on yıl boyunca Trakya'dan Doğu Anadolu'ya bağ bölgelerini gezerek küçük üreticilerle tanıştı. Bu yolculuklarda gördüğü şey, Anadolu'nun dünyanın en eski bağcılık coğrafyalarından biri olduğu ve yüzlerce yerli üzüm çeşidine ev sahipliği yaptığıydı. Gecekuşu, bu çeşitliliği İstanbul'da bir masada anlatma fikrinden doğdu.

Mutfak

Şef Barış Okyay, şarap kartımızdaki yedi bölgenin mutfaklarından ilham alan küçük tabaklar hazırlıyor. Coğrafi işaretli Anadolu peynirleri, mevsim sebzeleri ve yöresel tarifler menümüzün temelini oluşturuyor. Alkol kullanmayan misafirlerimiz için üzüm şırası, şerbetler ve demleme çaylardan oluşan alkolsüz eşleşme menümüz var.

Sorumlu servis ilkelerimiz

• 18 yaş altı misafire hizmet vermeyiz; alkollü içkiler 18 yaşından küçüklere satılmaz ve servis edilmez.
• 4250 sayılı Kanun gereği internet sitemizde alkollü içki fiyatı, kampanyası ya da satışı yoktur.
• Ekibimiz sorumlu servis eğitimi alır; aşırı tüketimde servis durdurulur.
• Su ücretsizdir; dönüşte taksi çağırma desteği veririz.

Mutfağımız Türk Gıda Kodeksi hijyen kurallarına göre çalışır; işletme kayıt numaramız TR-34-K-142906'dır.